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Focaccia de cupim

Ingredientes 2 colheres (sopa) de margarina 1 peça de cupim de 1 kg Sal e pimenta a gosto 1⁄2 de xícara (chá) de azeite 100g de tomates cereja cortados ao meio 1 cebola grande cortada em tiras finas Ervas picadas a gosto Sal a gosto Ingredientes para a massa 2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha[…]

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Leitãozinho crocante com purê de cenoura

Ingredientes 2 ramos de tomilho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 1/2 xícara de açúcar 1 unidade de canela em pau 1/2 unidade de repolho roxo fatiado fino 1 kg de cebola fatiada fino no sentido do comprimento 4 colheres (sopa) de manteiga 1 kg de cenoura em rodelas 30 unidades de[…]

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Rocambole com recheio cremoso de carne

Ingredientes Molho meia xícara(s) (chá) de maionese hellmann’s 6 colher(es) de sopa leite 2 colher(es) de chá hortelã fresca picada RECHEIO 1 colher(es) de sopa óleo 1 unidade(s) cebola pequena picada 500 grama(s) carne moída 2 unidade(s) tomates cortados em cubos pequeno 10 unidade(s) azeitonas verdes picadas meia xícara(s) maionese hellmann’s Montagem 3 unidade(s) discos[…]

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Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas

Ingredientes 1 kg de medalhão de filé mignon 200 g de bacon em fatias 1 colher (sopa) de margarina Molho 1 colher (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias 2 cubos de caldo de carne 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente 3 colheres (sopa) de amido de milho 1[…]

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Coração de boi recheado com batatas douradas

Ingredientes 1 coração de boi de 500 g devidamente limpo 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de azeite 200 ml de caldo de legumes Ingredientes para marinada 1 cebola cortada em pedaços grandes 4 dentes de alho cortados ao meio 500 ml de vinho branco 2 ramos de alecrim 2 ramos de tomilho[…]

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Espetinhos de maminha com abacaxi e bacon

Ingredientes para os espetinhos 1 kg de maminha em cubos Sal e pimenta a gosto 300 g de bacon em cubos 1 xícara de abacaxi em cubos Ingredientes para o molho 1 xícara de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de suco de limão Pimenta do reino e sal a gosto Raspas das cascas[…]

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Almoço de Páscoa: Bobó de camarão

Ingredientes 3 coco grandes 3 xícaras de Água fervente 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebola bem picadas 3 tomate sem sementes picados 2 pimentão bem picados (verde e vermelho) 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e cortada em pedacinhos 300 gramas de camarão rosa descascado e limpo 1/2 xícara de[…]

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Almoço de Páscoa: Farofa de bacalhau

Ingredientes: 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola em rodelas 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de molho de tomate 20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas Cheiro-verde[…]

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Almoço de Páscoa: Bacalhau com Azeite

INGREDIENTES 2 postas de bacalhau dessalgado 3 batatas Azeitonas pretas a gosto 500ml de azeite 1 cebola cortada em meia-lua MODO DE PREPARO Coloque em uma travessa uma camada de batatas descascadas e cortadas em fatias, uma camada com as postas de bacalhau e, por cima, jogue bastante azeite e acrescente as azeitonas pretas. Leve[…]