Veal medallions in wine sauce with cauliflower

Medalhão de Filé Mignon ao Molho Vinho do Porto

INGREDIENTES 1 filé mignon de 1,3kg 1 cebola média bem picadinha 100g de bacon picado 100g de manteiga 1 xícara de chá de uvas passas 2 xícaras de chá de vinho do porto 500ml de creme de leite 100ml de azeite sal e pimenta moída a gosto MODO DE PREPARO Temperar o filé mignon com[…]

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Focaccia de cupim

Ingredientes 2 colheres (sopa) de margarina 1 peça de cupim de 1 kg Sal e pimenta a gosto 1⁄2 de xícara (chá) de azeite 100g de tomates cereja cortados ao meio 1 cebola grande cortada em tiras finas Ervas picadas a gosto Sal a gosto Ingredientes para a massa 2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha[…]

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Hambúrguer com molho de nozes e picles

Ingredientes 1 colher(es) de sopa azeite 6 unidade(s) hambúrgueres 1/2 xícara(s) maionese hellmann’s 3 colher(es) de sopa creme de leite 2 colher(es) de sopa nozes picadas 3 colher(es) de sopa picles picado 2 colher(es) de sopa uva passa sem sementes 1 colher(es) de sopa salsinha picada 1/2 colher(es) de chá curry Modo de Preparo Em[…]

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Virado de feijão com lombo

Ingredientes Feijão 2 cubo(s) caldo de bacon knorr 4 xícara(s) água fervente 1 xícara(s) feijão-carioca 1 colher(es) de sopa extrato de tomate 1/2 xícara(s) farinha de mandioca crua 2 colher(es) de sopa cheiro-verde picado Lombo 500 grama(s) lombo de porco cortado em tiras 2 colher(es) de chá suco de limão 1 colher(es) de sopa óleo[…]

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Filé de peixe crocante

Ingredientes 5 filés de merluza ou pescada (aproximadamente 1 kg) 3 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de alho amassado 2 colheres (sopa) de óleo 5 colheres (sopa) de maionese 2 cebola cortadas em rodela 5 colheres (sopa) de batata palha fina sal a gosto pimenta-do-reino moída a gosto Modo de preparo[…]

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Escondidinho de Costela na Cerveja

Ingredientes 1kg de Costela Suína 1 Lata de Cerveja Preta (350ml) 2 Colheres (sopa) de Mix de Salsinha, Cebola e Alho Desidratado ½ Pimentão Vermelho ½ Pimentão Amarelo 300g de Mandioquinha / Batata Baroa 200g de Batata Inglesa 150g de Cream Cheese 1 Colher (sopa) de Manteiga ¼ xícara (chá) de Leite Parmesão (a gosto)[…]

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Coração de boi recheado com batatas douradas

Ingredientes 1 coração de boi de 500 g devidamente limpo 1 colher (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de azeite 200 ml de caldo de legumes Ingredientes para marinada 1 cebola cortada em pedaços grandes 4 dentes de alho cortados ao meio 500 ml de vinho branco 2 ramos de alecrim 2 ramos de tomilho[…]

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Espetinhos de maminha com abacaxi e bacon

Ingredientes para os espetinhos 1 kg de maminha em cubos Sal e pimenta a gosto 300 g de bacon em cubos 1 xícara de abacaxi em cubos Ingredientes para o molho 1 xícara de creme de leite fresco 2 colheres (sopa) de suco de limão Pimenta do reino e sal a gosto Raspas das cascas[…]

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Almoço de Páscoa: Bobó de camarão

Ingredientes 3 coco grandes 3 xícaras de Água fervente 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 cebola bem picadas 3 tomate sem sementes picados 2 pimentão bem picados (verde e vermelho) 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e cortada em pedacinhos 300 gramas de camarão rosa descascado e limpo 1/2 xícara de[…]

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Almoço de Páscoa: Farofa de bacalhau

Ingredientes: 1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola em rodelas 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1 e 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de molho de tomate 20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas Cheiro-verde[…]