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Leitãozinho crocante com purê de cenoura

Ingredientes 2 ramos de tomilho picados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 1/2 xícara de açúcar 1 unidade de canela em pau 1/2 unidade de repolho roxo fatiado fino 1 kg de cebola fatiada fino no sentido do comprimento 4 colheres (sopa) de manteiga 1 kg de cenoura em rodelas 30 unidades de[…]

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Almoço de Páscoa: Risoto de Camarão

Ingredientes: 400 g de camarão cinza limpo 3 xícaras de chá de arroz branco 1 cubo de caldo de camarão 1/2 xícara de chá de pimentão verde cortado em cubos pequenos 1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos Cheiro verde picado 2 colheres de extrato de tomate 2 dentes de alho 1 colher de[…]

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Filé mignon recheado com mandioquinha

Ingredientes para a carne 1 kg de filé mignon 1 colher (chá) de sal 2 dentes de alho amassado Ingredientes para o recheio 100 g de mandioquinha pequena, descascada cozida e amassada 2 colheres (sopa) de maionese HELLMANN’S 2 colheres (sopa) de ameixa preta, sem caroço, picada 1 colher (sopa) de castanha-de-caju picada 1 colher[…]

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Cubos de mignon com creme de pistache

Ingredientes 200 grama(s) filé mignon cortado em cubos médios 1/2 colher(es) de chá sal pimenta-do-reino a gosto 1 colher(es) de sopa óleo 100 grama(s) pistache sem casca picado 1 xícara(s) maionese hellmann’s gourmet grécia PARA SERVIR palitos de madeira a gosto Modo de preparo 1. Em uma tigela misture o filé mignon, o sal, a[…]

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Hambúrguer de cupim com cebolas caramelizadas

Ingredientes 700 g de cupim moído 1 cebola pequena picada Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 tomates cortados em rodelas Folhas de alface 8 mini pães tipo italiano ou roseta Ingredientes para o molho 3 colheres (sopa) de maionese 2 colheres (sopa) de mostarda 1 colher (café) de[…]

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Pot pie indiano com peito bovino

Ingredientes 800 g de peito bovino cortado em cubos pequenos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de canela em pó Sal a gosto 4 tomates sem pele e sementes picados 1 xícara (chá) de caldo de legumes ½ xícara (chá) de[…]

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Receita de Natal: Tender agridoce no abacaxi

Ingredientes · 1 abacaxi do tipo pérola, com casca e coroa, cortado ao meio pelo comprimento · 1 mini-tender sem osso (1,3 kg), cortado em fatias · 1/3 de xícara de mostarda · 3/4 de xícara de mel · 2 colheres (chá) de cominho em pó · 1 1/2 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica amassada ·[…]

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Medalhões de alcatra com molho de requeijão

Ingredientes 4 medalhões de alcatra de 150 g cada 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande picada ¼ de xícara (chá) de caldo de carne ¼ de xícara (chá) de vinho branco 1 pote de requeijão 1 colher (café) de pimenta calabresa Salsa picada a gosto 2 cenouras grandes cortada em tiras finas Cebolinha[…]

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Lagarto assado com legumes e ervas

Ingredientes 1 peça de lagarto (1 kg) Sal e pimenta a gosto 1 xícara (chá) de ervas variadas picadas (alecrim, sálvia, salsa) 1 colher (sopa) de manteiga 4 cenouras médias cortadas em quarto no sentido do cumprimento 300 g de tomates cerejas 4 cebolas cortadas em quarto 4 batatas grandes cozidas cortadas em quarto Ramos[…]

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Receita de Feijão Mexicano com acém

Ingredientes 500 g de acém picadinho na ponta da faca 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de molho de pimenta Sal a gosto 1 colher (chá) de cominho em pó ¼ de xícara (chá) de caldo de carne 1 xícara (chá) de feijão rosinha ou carioquinha pré-cozido ½ xícara[…]