Veal medallions in wine sauce with cauliflower

Medalhão de Filé Mignon ao Molho Vinho do Porto

INGREDIENTES 1 filé mignon de 1,3kg 1 cebola média bem picadinha 100g de bacon picado 100g de manteiga 1 xícara de chá de uvas passas 2 xícaras de chá de vinho do porto 500ml de creme de leite 100ml de azeite sal e pimenta moída a gosto MODO DE PREPARO Temperar o filé mignon com[…]

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Almoço de Páscoa: Bacalhau ao Forno

Ingredientes 1 posta de bacalhau (parte central ou filé) 4 dentes de alho 1 cebola grande 2 tomates 1 pimentão verde 4 batatas grandes Azeite à gosto 200 g de azeitonas pretas com caroço (opcional) Modo de fazer Escalde a posta de bacalhau até ficar bem macia, escorra a água e reserve Cozinhe as batatas[…]