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Receita de Quibe de forno

Ingredientes para a massa 500 g de trigo para quibe demolhado e espremido 500 g de coxão mole moído 1/2 cebola ralada 1 colher (sopa) de alho bem picado 1 maço pequeno de hortelã picada 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 colher (sopa) pimenta calabresa seca 75 ml de azeite Suco de[…]

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Filé mignon com crosta de ervas

Ingredientes para o filé com crosta de ervas 4 unidades de filé mignon de 80 g cada Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 fatias de pão de forma sem casca 2 colheres (sopa) de orégano 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 4 colheres (sopa) de amido de milho 2[…]

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Quibe assado recheado

Ingredientes para a massa 1 kg de coxão mole moído duas vezes 300 g de trigo para quibe 2 cebolas médias 1 xícara de chá de folhas de hortelã fresca 4 cubos de gelo 1 colher de café de pimenta-do-reino 1 colher de café de pimenta síria 1 1/2 colher de chá de sal Azeite[…]

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Contrafilé com patê de azeitonas pretas

Ingredientes para o bife 2 bifes de contrafilé (250 a 300 g total) 1/2 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Um pacote de chips de batata doce Ingredientes para o patê de azeitonas 100 ml de creme de leite 100 ml de[…]

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Bolinho de mandioquinha recheado de carne

Ingredientes 1/2 kg de mandioquinha 1 ovo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 kg de carne moída 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de extrato de tomate Cheiro verde a gosto Óleo para fritura Farinha de trigo para empanar 1[…]

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Fraldinha assada com crosta de purê de batata

Ingredientes 1 peça de 1,5 kg de fraldinha Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) e suco de maracujá 1 kg de batata 2 colheres (sopa) de manteiga ½ xícara (chá) de creme de leite fresco 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Coloque[…]

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Torta grega de acem

Ingredientes 1 kg de acém moído 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1 ramo de hortelã picada 4 tomates sem pele e sementes batidos no liquidificador Sal e pimenta a gosto 1 pitada de canela em pó 1 berinjelas grande cortada em fatias no sentido do cumprimento[…]

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Almôndegas aperitivos

Ingredientes 1kg de Carne Moida 1 colher (sopa) de Alho em Flocos 1 colher (sopa) de Salsinha Desidratada 1 colher (sopa) de Cebola em Flocos Sal e Pimenta do Reino (a gosto) 4 colheres (sopa) de Molho Barbecue Bacon Fatiados (opcional) Modo de preparo: Tempere 1kg de Carne Moida com 1 colher (sopa) Cebola em[…]